(namanya keren juga yah..padahal gampang,,di Jepang kayaknya lebih terkenal dengan sebutan : nama choco)
Untuk 20 Potong
Ingredients :
- Coklat batangan untuk bahan kue ... 200 g
- Nama Cream (whipped cream) ... 100 ml
- Unsalted Butter ... sedikit ajah (hehehe, mana ada yang nakarin "sedikit ajah")
- (bisa ganti mentega,,coz cuman moles loyang biar ga lengket)
- Cocoa Powder ... secukupnya, diayak
- Kertas tipis - kertas minyak
Directions :
- Siapkan loyang yang kira2 berukuran 15x12 cm, oleskan mentega, lalu lapisi dengan kertas kue tipis (biasanya nyokap pake kertas semacam ini untuk bikin madumongso = kertas minyak)
- Potong2 kecil coklat batangnya
- Rebus whipped cream dalam api sedang, dan angkat sebelum mendidih (sebelum blebep blebep)
- Masukkan potongan coklat ke dalam whipped cream, aduk sampai rata. Siapkan air panas. Seandainya coklatnya nggak meleleh semua, aduk2 adonan coklat + whipped cream tadi diatas air panas-dalam-panci. Kalo coklatnya udah meleleh semua sih nggak pake air panas gapapa.
- Tuangkan ke loyang dan tunggu dingin, lalu masukkan ke kulkas
- Setelah mengeras, potong2, lalu taburi coca powder yang sudah diayak.
- Makan dengan orang tercinta
(1 potong = 80kcal)
Karena aroma coklatnya gampang ilang, kalau mau disimpen dikulkas, sebaiknya ditutup dulu, atau dibungkus pake apa ajah (asal jangan pake kain basah, ntar cocoa powdernya kemana-mana).
Rasanya enak deh (hahaha, muji bikinan sendiri). Walaupun abis itu ditaruh di kulkas, pas masuk mulut cocoa powdernya nggak dingin2 banget, tapi coklat di dalemnya dingin dan lembut.
Sebenernya gw kira2 udah 4-5 kali bikin ini, tapi nggak satupun difoto,,eh ada ding, tapi jelek yang ini, soalnya gw penyek2in coklatnya, jadi bentuknya kayak lilin yang dimainin anak SD buat bikin tahu, bagusan itu mungkin,,hehehe.
NB : Hohohoho, bahasa resepnya amatir...
