Cinnamon Roll Bread

Lagi buka2 blog ini setelah sekian lama, tiba2 pengen ngepost resep. Karena akhir2 ini nggak motoin hasil eksperimen dapur, jadi saya cari2 foto resep lama. Alhamdulilah nemu foto yang sumber contekannya masih inget (ehehehe, udah lupa resep bikinan sendiri, tapi kira2 sama lah sama contekan).

Ingredients:

1. 160 grm tepung terigu protein tinggi
2. 20 grm butter
3. 120 cc susu cair
4. 3 grm dry yeast
5. 20 grm gula
6. 2 grm garam (saya nggak pakai, kalau nggak salah ^_^;)
7. Cinnamon secukupnya (bisa diganti meses)
8. gula secukupnya
9. 1 buah kuning telur, kocok lepas (saya pakai putihnya juga, kalau nggak salah)

Directions:

1. Panaskan susu+butter hingga mencair (biarkan hingga kurang lebih 40 derjat C)
2. Campur tepung+dry yeast+gula+garam, lalu masukan 1 ke dalam 2, aduk dan ulen kira2 10 menit-an
3. Tutup adonan, diamkan kurang lebih 40 menit, jika di tekan pake jari dan adonan tidak kembali berarti sudah OK
4. Bentuk/pipihkan adonan jadi segi empat kira2 30x40 cm, bagian atas olesi dg kocokan telur dan taburi dengan meses/cinamon&gula
5. Gulung dan potong2 setebal 3 cm-an
6. Diamkan hingga mengembang lagi
7. Setelah cukup mengembang, panggang dalam oven 180 derjat C selama 20 menit

Selamat mencoba ^_^

Resep ini saya contek dari blog temen