Cinnamon Roll Bread

Lagi buka2 blog ini setelah sekian lama, tiba2 pengen ngepost resep. Karena akhir2 ini nggak motoin hasil eksperimen dapur, jadi saya cari2 foto resep lama. Alhamdulilah nemu foto yang sumber contekannya masih inget (ehehehe, udah lupa resep bikinan sendiri, tapi kira2 sama lah sama contekan).

Ingredients:

1. 160 grm tepung terigu protein tinggi
2. 20 grm butter
3. 120 cc susu cair
4. 3 grm dry yeast
5. 20 grm gula
6. 2 grm garam (saya nggak pakai, kalau nggak salah ^_^;)
7. Cinnamon secukupnya (bisa diganti meses)
8. gula secukupnya
9. 1 buah kuning telur, kocok lepas (saya pakai putihnya juga, kalau nggak salah)

Directions:

1. Panaskan susu+butter hingga mencair (biarkan hingga kurang lebih 40 derjat C)
2. Campur tepung+dry yeast+gula+garam, lalu masukan 1 ke dalam 2, aduk dan ulen kira2 10 menit-an
3. Tutup adonan, diamkan kurang lebih 40 menit, jika di tekan pake jari dan adonan tidak kembali berarti sudah OK
4. Bentuk/pipihkan adonan jadi segi empat kira2 30x40 cm, bagian atas olesi dg kocokan telur dan taburi dengan meses/cinamon&gula
5. Gulung dan potong2 setebal 3 cm-an
6. Diamkan hingga mengembang lagi
7. Setelah cukup mengembang, panggang dalam oven 180 derjat C selama 20 menit

Selamat mencoba ^_^

Resep ini saya contek dari blog temen

Donat Wortel

Dicontek dari buku resep yang pernah saya post sebelumnya.
Mudah dan sehat ^o^,

Ingredients:

1. 1/2 batang Wortel
2. 1 adonan hot cake mix
3. 1 buah telur
4. 1/2 cup wijen putih
5. Minyak goreng secukupnya

Directions:

1. Kupas kulit wortel, lalu parut.
2. Masukkan hot cake mix ke dalam baskom, tambahkan telur, tambahkan parutan wortel, lalu campur rata. Biarkan air wortel yang keluar tercampur adonan (tak usah disisihkan).
3. Bentuk lingkaran adonan, lalu gulingkan diatas wijen putih hingga seluruh permukaannya tertutup wortel.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga 160~170 derajat celcius hingga seluruh permukaan berubah warna.
5. Hidangkan di piring ^_^

• Saya pernah menambahkan wortel jadi 3/4 batang, atau bahkan satu batang, tapi adonannya malah jadi sangat lembut dan sulit dibulatkan. Jadi sebaiknya pakai 1/2 batang wortel saja.
• Disini dijual tepung hot cake mix yang sudah jadi (tinggal ditambah telur dan susu), jadi resep ini sangat mudah. Tapi kalau tidak ada, mungkin bisa bikin adonannya dari awal. Saya belum pernah bikin hot cake mix dari awal adonan, jadi maaf, nggak bisa dicari di blog ini f(^_^);
  

Puding Roti

Udah lamaaaaa nyimpen resep ini. Gara2nya, dulu pernah pengeeen banget puding roti bikinan mama. Tapi dari dulu nggak pernah sempet bikinnya. Akhirnya baru2 ini pas buka-buka file resep lagi, jadi pengen bikin lagi deh. Untung waktu bikin pertama kali, roti tawar di York Mart masih bisa dimakan. Sekarang roti tawarnya sudah ada margarinnya...ToT.. Gak tau bisa atau enggak sih, siapa tahu bisa, tapi males nelpon nanya ingredient margarinnya..

Ingredients:

1. 6 lembar roti tawar
2. 400 ml susu cair
3. 1 butir telur
4. 5 sdm gula pasir
5. Kismis secukupnya (bisa ganti dengan choco chips, meses, atau topping apa saja yang disuka)

Directions:

1. Kupas pinggiran roti tawar (kecuali kalau roti tawarnya sudah yang dikupas), potong kecil-kecil
2. Rendam potongan roti dalam susu cair, diamkan hingga agak lembut
3. Aduk telur dengan gula hingga tercampur
4. Setelah roti lembut, hancurkan dengan sendok (kelembutan bisa disesuaikan selera masing2).
5. Campur adonan telur ke adonan roti hingga rata
6. Potong-potong kismis (saya lebih suka kismisnya dipotong daripada utuh), taburi di atas campuran roti
7. Panggang dengan oven 190 derajat selama 45 menit

Sebenarnya resep ini hasil googling, tapi karena udah lama dicari trus waktu itu langsung diprint, jadi lupa sumbernya >o<. Menurut resep asli, selain dipanggang, bisa juga dikukus, tapi saya nggak pernah nyoba...

Ketemuuuuu...^o^...sumber saya nyontek resep Puding Roti..ada Disini..

French Bread Spinach Gratin

Ceritanya suatu hari saya nggak sengaja ganti2 channel TV. Trus di salah satu stasiun TV ada yang lagi bikin makanan ini. Ceritanya lagi, mereka mau bikin makanan yang manfaatin french bread.

Kebetulan besoknya pas belanja, ada french bread dan pengen beli aja, padahal waktu itu saya nggak tau mau diapain tu roti keras. Cuman karena ngidam roti itu dari dulu, jadinya beli deh ^_^.

Pas sampai rumah, inget nonton acara itu, dan coba2 deh. Padahal waktu itu ga merhatiin bahan2 n cara bikinnya. Yah, secara pas malem2 bikin ini kami lagi laper, jadi di mulut enak2 aja...ehehe ^_

^

French Bread Spinach Gratin

Ingredients

1. French bread, potong 5 lembar, masing2 selebar 1cm
2. 1 butir telur
3. Mentega / butter secukupnya, lelehkan
4. 3 sdm nama cream (alias fresh cream, alias whipped cream)
5. 1 kuncup bayam, potong 1cm
6. Keju leleh secukupnya (kalau bisa jangan yang bubuk, nanti rasanya kurang terasa)

Directions

1. Robek2 french bread, letakkan di dasar loyang
2. Dalam wadah lain, aduk telur sampai rata, lalu masukkan nama cream&mentega
3. Masukkan potongan bayam ke dalam wadah nomer 2
4. Siram adonan ke atas roti yang telah dirobek2, lalu tebarkan keju leleh diatasnya
5. Panggang dalam oven toaster selama 5 menit, tunggu sampai matang
6. Makan dengan orang tercinta..^o^..atau dengan teman terdekat..^_~..kalo rumah temennya jauh, bisa dengan tetangga sebelah..hehehe