Sambal Bajak

Secara sebelumnya resep Sambel Bajak udah keluar di Terong Balado, jadi sekalian aja bikin resep Sambel Bajaknya disini..

Maaf yah belum ada fotonya. Liat aja foto Terong Balado, soalnya bumbunya pake Sambel Bajak..^_~

Bumbu:

1. 5 buah Cabai merah
2. 1 siung Bawang putih kecil
3. 1/8 potong Bawang bombay (aslinya pake bawang merah, 2 atau 3 buah yang kecil)
4. 1/2 sdt Terasi
5. 2 buah mini tomat (kalau tomat biasa mungkin 1/2 potong saja)
6. 1/2 potong gula merah kecil
7. Garam secukupnya

Directions:

1. Ulek halus semua bumbu sambal (saya biasanya diblend,,nggak jago ngulek f(^_^);..)
2. Tumis hasil ulekan sampai keluar minyaknya
3. Bersihkan cobek/blender dengan 3sdm air, tuang ke tumisan
4. Sajikan dengan Ayam Goreng Lengkuas dan lalapan